Starożytna pizza? Zaskakujące odkrycie w Pompejach!
Podczas wykopalisk na terenie Pompejów, w przedsionku domu graniczącego z pozostałościami antycznej piekarni, archeolodzy natrafili na interesujący fresk. Obraz przedstawia martwą naturę z elegancką srebrną tacą pełną jedzenia, w tym kielichem wina, owocami i okrągłym plackiem przypominającym współczesną focaccię. Ciekawostką jest to, że choć danie na fresku wygląda jak pizza, nie mogło nią być, ponieważ w starożytności nie znano składników, takich jak pomidory czy mozzarella.
Naukowcy zaznaczają, że placki podobne do tego z fresku były znane w antycznym świecie, ale były bardziej przypomnieniem wcześniejszych tradycji wypieku chleba z dodatkami niż przodkiem współczesnej pizzy. Badacze uznali je jednak za jedno z pierwszych tego typu dań, które w przyszłości miały wyewoluować w słynną włoską pizzę.
Warto dodać, że sztuka wypieku pizzy przez piekarzy z rejonu Neapolu została wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO w 2017 roku. To wyróżnienie podkreśla nie tylko wyjątkowość włoskiej kuchni, ale również jej bogatą historię, której ślady odkrywane są nawet w tak odległych miejscach jak Pompeje.
Pompeje, zniszczone przez wybuch Wezuwiusza w 79 roku n.e., wciąż skrywają wiele tajemnic. Archeolodzy szacują, że około jednej trzeciej powierzchni tego starożytnego miasta pozostaje jeszcze nieodkryta i czeka na swoje badania.
Czytaj też: iPhone 15 opóźniony?
Źródło: rmf24.pl
Grafika tytułowa: Ivan Torres / Unsplash
