Polka blisko przełomu w medycynie i kosmetologii. Badania nad flawonoidami mogą zmienić rynek!
Dr Agnieszka Krawczyk-Łebek z Katedry Chemii Żywności i Biokatalizy Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu finalizuje badania, które mogą otworzyć zupełnie nowy rozdział w wykorzystaniu naturalnych substancji roślinnych. Jej prace dotyczą syntezy i biotransformacji flawonoidów – związków chemicznych, które w naturze odpowiadają za ochronę roślin przed promieniowaniem UV, patogenami czy szkodnikami. Dzięki nowoczesnym technikom naukowczyni dąży do tego, by ich ogromny potencjał biologiczny znalazł praktyczne zastosowanie w medycynie i kosmetologii.
Flawonoidy od lat budzą zainteresowanie badaczy, ponieważ wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe czy przeciwbakteryjne. Problemem jest jednak ich ograniczona biodostępność i niska stabilność, przez co efektywność w organizmie bywa niewielka. Badania prowadzone we Wrocławiu mają na celu przełamanie tych barier poprzez procesy biotransformacji, które pozwalają na modyfikację związków w taki sposób, aby były skuteczniejsze i łatwiej przyswajalne.
Wyniki prac mogą przyczynić się do stworzenia nowej generacji suplementów diety i kosmetyków o zwiększonej skuteczności. Mowa tu zarówno o preparatach wspierających odporność czy profilaktykę chorób cywilizacyjnych, jak i o kremach o lepszych właściwościach pielęgnacyjnych. To kierunek, który daje realne szanse na opracowanie innowacyjnych produktów, łączących naturalne pochodzenie z zaawansowaną technologią.
Jednym z przełomowych osiągnięć dr Krawczyk-Łebek jest zastosowanie entomopatogennych grzybów strzępkowych do mikrobiologicznej glikozylacji flawonoidów. To metoda proekologiczna, stanowiąca alternatywę dla klasycznych technik chemicznych. Dzięki niej uzyskane glikozydy flawonoidowe charakteryzują się lepszą biodostępnością oraz większą aktywnością biologiczną, co zwiększa ich szansę na wdrożenie do przemysłu kosmetycznego i farmaceutycznego.
Projekt badawczy realizowany w ramach programu LIDER XIV koncentruje się na opracowaniu naturalnych, wielofunkcyjnych konserwantów do kosmetyków na bazie glikozydów flawonoidowych z atomem chloru. Prace dr Krawczyk-Łebek już dziś zdobywają międzynarodowe uznanie – naukowczyni otrzymała m.in. srebrny medal na prestiżowej wystawie w Genewie oraz Nagrodę Prezesa Rady Ministrów za rozprawę doktorską. Jej osiągnięcia pokazują, że polska nauka w dziedzinie chemii żywności i biokatalizy może wkrótce stać się jednym z motorów globalnych innowacji.
Źródło: Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Czytaj też: Sensacyjne odkrycie? Homininy dotarły na Sulawesi ponad milion lat temu!
Grafika tytułowa: Sincerely Media / Unsplash
