Recenzja piekarnika ELECTROLUX EOD5C71Z – nowoczesne centrum Twojej kuchni?
Coraz częściej wybór produktów do zabudowy zaczynamy od piekarnika, do którego później dobieramy pozostałe sprzęty AGD. Czy piekarnik Electrolux EOD5C71Z dobrze sprawdzi się w tej roli centralnego sprzętu w kuchni? Czy warto go kupić oraz czy wszystkie zaimplementowane w nim rozwiązania dobrze sprawdzą się podczas pieczenia?
Parametry techniczne
Piekarnik Electrolux oferuje pojemność 72 L, co stawia go w środku rankingu urządzeń, z którymi bezpośrednio rywalizuje. Wszyscy konkurenci zachowują przy tym takie same wymiary zewnętrzne. Nie jest to moim zdaniem pojemność XL. Jest to standard na rynku piekarników do zabudowy. Zużycie energii przez piekarnik wpisuje się w klasę „A”. W przypadku piekarników do zabudowy, nie jest to jednak parametr szczególnie istotny. Wszystko zależy od długości pieczenia, częstotliwości używania, dlatego klasa „A” jest w pełni akceptowalna.
Piekarnik posiada chowane pokrętła w czarnym kolorze, dobrze współgrające z kolorem urządzenia. Elektroniczny wyświetlacz prezentuje czas w białym kolorze, co nadaje mu nowoczesny wygląd, nie rzucając się jednocześnie zbytnio w oczy. Całe urządzenie wykonane jest z czarnego szkła, za wyjątkiem pokręteł oraz rączki, co przypadło mi do gustu. Stylistycznie doskonale komponuje się z nowoczesnym stylem kuchni.
Wygląd zewnętrzny i programator
Przejdźmy do wyglądu zewnętrznego i rozwiązań oferowanych przez szwedzką markę AGD. Na froncie, obok programatora i pokręteł, po prawej stronie dostrzegamy przycisk „Steam”, odpowiadający za funkcję tworzenia pary wodnej. Zgodnie z informacjami producenta zawartymi w opisie, mamy do czynienia z piekarnikiem parowym, co moim zdaniem może być nieco naciąganym stwierdzeniem. Piekarnik parowy to urządzenie umożliwiające pieczenie / gotowanie parą.
W omawianym modelu dodatek pary wodnej do pieczenia stosowany jest w przypadku wyłącznie jednego programu – termoobieg. Producent ostatecznie nazywa go programem termoobieg plus, ponieważ można wybrać czy parę dodajemy czy nie. Istnieje subtelna różnica między piekarnikiem parowym a piekarnikiem z dodatkiem pary wodnej. W tym drugim para wodna jest generowana przez grzałkę umieszczoną na spodzie piekarnika po uprzednim wlewie od 100 do 300 ml wody w odpowiednie miejsce w środku piekarnika. Gdy woda się skończy, konieczne jest otwarcie drzwi piekarnika podczas pieczenia i ponowne dodanie wody. W związku z tym niestabilna temperatura, spowodowana otwieraniem drzwi i dodawaniem wody w trakcie procesu oraz brak generatora pary, który będzie tworzył dużą ilość pary sprawia, że to rozwiązanie stanowi wyłącznie dodatek do programu pieczenia, a nie odrębną funkcję.
Para wodna odgrywa jednak istotną rolę w procesie pieczenia, pomagając zachować soczystość mięsa i innych potraw oraz redukując użycie tłuszczu i oleju. Warto zauważyć, że korzystanie z wody w tak skonstruowanym systemie może pozostawić osad z wapnia na grzałce, co wymaga ręcznego czyszczenia. Najlepiej użyć do tego octu lub specjalnych środków do usuwania osadu kamienia z dna piekarnika.
Przechodząc do programatora, warto podkreślić zakres temperatury pracy, ponieważ jest to istotny aspekt w przypadku piekarnika. W tym przypadku wynosi on 50-275 stopni i pozwala na wszechstronne wykorzystanie piekarnika w różnych sytuacjach. Maksymalną temperaturę piekarnika można wykorzystać do przyrządzenia domowej pizzy z użyciem kamienia do pieczenia, który niestety trzeba dokupić osobno. Minimalna temperatura do pieczenia domowej pizzy wynosi 240 stopni Celsjusza, a optymalna to 300 stopni Celsjusza. Coraz więcej dostępnych na rynku urządzeń oferuje natomiast zakres temperatury rozpoczynający się od 30 lub 40 stopni Celsjusza.
Drzwi piekarnika są solidne, dobrze spasowane, można je zdemontować do ręcznego czyszczenia. Oferują również funkcję Soft Close, czyli miękki domyk. Oznacza to, że zamykają się delikatnie, bez trzaskania, co stanowi bardzo wygodne rozwiązanie. Drzwi wyposażone są w trzy warstwy szkła, chroniąc przed zbyt wysokimi temperaturami podczas pieczenia. Choć nie można ich nazwać zimnym frontem, to jednak producent sugeruje pewną analogię do takiego rozwiązania.
Wnętrze
Przejdźmy teraz do wnętrza, ponieważ to właśnie tutaj wytwarzana jest cenna temperatura, której używamy do pieczenia. Piekarnik został wyposażony w system czyszczenia automatycznego bazującego na katalizie. Są to płyty rozmieszczone po bokach oraz na tylnej ścianie wnętrza tego modelu.
Technologia ta usuwa zanieczyszczenia znajdujące się na płytach poprzez wypalanie ich w temperaturze powyżej 250 stopni Celsjusza, nawet podczas zwykłego pieczenia. Cały cykl trwa około godziny. Mimo że system ten jest skuteczny, płyty katalityczne nie obejmują całego wnętrza piekarnika. Brakuje ich na dole i u góry, co oznacza, że te obszary, w tym wewnętrzną część drzwi, wymagają ręcznego czyszczenia, co różni się od metody czyszczenia pyrolitycznego. W tej cenie byłoby idealnie, gdyby wewnętrze piekarnika było dodatkowo wyposażone w system pyrolizy, który nie traci swoich właściwości w przeciwieństwie do płyt katalitycznych. Te po czasie tracą skuteczność i wymagają wymiany.
Wewnątrz znajduje się pełny termoobieg z grzałką na wentylatorze, co wspomaga cyrkulację powietrza w piekarniku. Rozwiązanie można uznać za bardzo korzystne. Dodatkowo, termosonda, umieszczona w górnym prawym rogu piekarnika, działa jak termometr przewodowy, pomagając kontrolować dokładną temperaturę wewnątrz pieczeni. To rozwiązanie jest przydatne do programowania, kiedy piekarnik ma się wyłączyć, aby potrawa nie była przesuszona. To popularne rozwiązanie, choć nie każdy model konkurencji jest wyposażony w takie udogodnienie. Niestety, pomimo zaawansowanego wyposażenia, brakuje funkcji Wi-Fi, która pozwoliłaby na zdalne monitorowanie temperatury w piekarniku. Niemniej jednak, obecność termosondy stanowi korzystne wyrównanie tego braku.
Wyposażenie piekarnika obejmuje metalowy ruszt, głęboką i płaską blachę oraz jeden komplet prowadnic teleskopowych, których wysokość można dostosować na drabinkach. To pozwala na pieczenie na trzech różnych poziomach jednocześnie. Piekarnik posiada oświetlenie w lewym górnym rogu, co jest praktyczne i zapewnia lepszą widoczność. To rozwiązanie jest znane z piekarników innych marek, takich jak Amica, Haier oraz Hisense.
Wnętrze piekarnika zawiera również podwójny grill, czyli dwie spirale grzewcze, które pełnią rolę grzałki górnej. Warto wspomnieć o wentylatorze chłodzącym umieszczonym w piekarniku, który odpowiada za utrzymanie odpowiedniej temperatury, chroniąc jednocześnie piekarnik, jego elektronikę oraz zabudowę meblową przed nadmiernym nagrzewaniem się. Czuć delikatny powiew tego wentylatora przechodząc obok piekarnika podczas pieczenia, co stanowi element dbałości o bezpieczeństwo urządzenia.
Podsumowanie
Piekarnik, biorąc pod uwagę cenę, mógłby być lepiej wyposażony. Dodatek pary wodnej do jednego programu termoobiegu oraz przewodowa termosonda są rozwiązaniami, które mogą wspomóc użytkowników w trudnej sztuce pieczenia. System czyszczenia katalitycznego pomaga utrzymać wnętrze piekarnika w czystości, choć tylko w wybranych obszarach, a funkcja miękkiego domknięcia drzwi jest pozytywnym dodatkiem w tej cenie. Piekarnik prezentuje się dobrze, a jego czarny kolor można uznać za niezwykle uniwersalny. Dodatkowo, możemy zestawić go stylistycznie z mikrofalówką, na przykład modelem LMS4253TMK. Z pewnością piekarnik jest wart zakupu, jednak uważam, że w tym przedziale cenowym można znaleźć nieco lepsze czarne piekarniki, które już są wyposażone w system pyrolityczny i bardziej rozbudowany programator.
Grafika tytułowa: Electrolux
