Prosta zmiana na talerzu robi różnicę! Ta dieta obniża ciśnienie i redukuje BMI!
Program „Food is Medicine”, w ramach którego pacjenci otrzymywali bezpłatne cotygodniowe paczki z żywnością roślinną, wiązał się z poprawą wybranych wskaźników zdrowia metabolicznego. Badacze z Mass General Brigham przeanalizowali dane osób korzystających z programu przez średnio 2,7 roku. Uczestnicy, którzy otrzymywali więcej paczek, mieli większe spadki ciśnienia rozkurczowego, masy ciała i wskaźnika BMI.
Badaniem objęto 68 dorosłych uczestników. Otrzymali oni średnio 97 paczek z żywnością roślinną w okresie 2,7 roku. Paczki były przygotowywane przez dietetyka i opierały się na wytycznych żywieniowych USDA z 2020 roku.
W skład zestawów wchodziły między innymi świeże owoce i warzywa, fasola w puszkach, masło orzechowe oraz produkty pełnoziarniste. Każda paczka zawierała ilość żywności wystarczającą na trzy posiłki dziennie dla każdego członka gospodarstwa domowego przez tydzień. Pacjenci mogli otrzymywać takie zestawy co tydzień bez określonego końcowego terminu.
Analiza danych dotyczących stanu zdrowia przed rozpoczęciem programu i po jego zakończeniu wykazała, że większa liczba otrzymanych paczek wiązała się z większą poprawą badanych parametrów.
Im więcej paczek, tym większa zmiana
Naukowcy oszacowali, że każde 100 otrzymanych paczek wiązało się ze spadkiem ciśnienia rozkurczowego o 3,21 mmHg, masy ciała o 2,6 kg oraz BMI o 1,04 kg/m². U osób, które na początku badania miały podwyższone ciśnienie tętnicze, program wiązał się również ze spadkiem ciśnienia skurczowego.
Nie zaobserwowano natomiast istotnej poprawy poziomu hemoglobiny A1c, będącej wskaźnikiem insulinooporności i cukrzycy.
Badacze podkreślają, że wyniki wskazują na związek pomiędzy długotrwałym dostępem do roślinnej żywności a poprawą części parametrów zdrowia kardiometabolicznego. W ich ocenie przyszłe programy tego typu powinny uwzględniać dłuższy czas ich prowadzenia.
Źródło: Mass General Brigham
Czytaj też: To zmieni życie milionów alergików? Naukowcy z Wrocławia proponują nowe rozwiązanie!
Grafika tytułowa: Valeria Boltneva / Pexels
